食物过敏与哮喘的关系及如何检测

食物过敏是食物不良反应的一种，指一种或多种特定食物成分进入人体后使机体致敏，再次反复进入可导致机体对之产生异常免疫反应，引起生理功能紊乱和(或)组织损伤，进而引发一系列临床症状。哮喘是儿童时期最常见的慢性气道疾病之一, 饮食是哮喘的重要诱发及致病因素，因此要格外重视哮喘儿童的饮食。下面，我们一起看看哮喘儿童的饮食有哪些禁忌？

1、绝不能碰的食物。一旦确定宝宝对某些食物过敏，就应把这些食物从食谱中去除，这也是目前唯一有明确预防效果的方法。牛奶、鸡蛋、海鲜等都是容易引起哮喘儿童过敏的食材，应格外警惕。

2、很好吃但不能贪嘴的食物。巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、炸鸡、熏肉等味道鲜美，过多食用这些肥甘厚味，对哮喘儿童来说就是“甜蜜的负担”。哮喘患儿饮食不能过咸过腻，更不能过量喝甜饮料，家长选择食物时，一定谨记“口味清淡”这个原则。

3、需要慎重选择的食物。生葱、大蒜、韭菜、胡椒等辛辣刺激性食物带有一定异味，其致敏兼有食入和吸入双重性质，应谨慎食用。

此外，哮喘发作时，应少吃容易引起胀气及难以消化的食物，比如豆类、马铃薯、地瓜等，防止腹胀压迫胸腔，加重呼吸困难。另外调查显示，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的儿童，其哮喘发病率也特别高。

因此，建议家长带哮喘患儿到医院做特异性过敏原测试，指尖血不耐受定量检测，根据检测结果进行脱敏治疗。咨询电话：3898208  3898206

供稿：袁璐璐 审核：院办 编辑排版：信息科